2018年05月07日

GWが終わって。(通常営業に戻りました。)

ゴールデンウィークが終わって通常営業に戻りました。
今年は天候に恵まれた事もあり、例年の予想を上回るご来店を頂きまして誠に有難うございました。
また長い間並んで頂いてお待たせしてしまったお客様、入店を見合わせてしまったお客様、誠に申し訳ございませんでした。
一杯の珈琲に対して考えうる最善の方法を頑固に遂行している為、どうしても時間がかかってしまう事をご理解の上ご容赦下さい。
当店のコーヒーは難しく説明するのでは無く、一杯の飲み物として「只、美味しい」を追求しております。
また当店のケーキは過度の装飾をするのでは無くひとつの食べ物として「只、美味しい」を追求しております。
少しの研修期間でお金さえあれば開店出来てしまう。珈琲喫茶業界ですが、仕事として数(量)をこなして来たからこそ見えてくる奥深い珈琲をお届け致します。
貴方が今お飲みの珈琲は本当に美味しいですか?
○○のスペシャリティーだから・・。○○の希少なコーヒーだから・・・。(良い原料を選ぶのは当たり前の事です。原料豆の良さを未熟な焙煎技術で消してしまっている店って意外と多いのですよ。)
コーヒーは頭で飲めますか?
当店の珈琲は頭を空っぽにしてお飲み下さい。
きっと舌が答えを出してくれるから・・・。

清々しい初夏の風、凛とした佇まいの飾らない野の花や健気に生きる小さな生き物たち。
ここには日々の喧騒から離れた静かな世界が広がっております。

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四万十川源流水に
最良のコーヒーエキスを珈琲研究家の師匠直伝の方法で溶け込ませた珈琲。
是非お越し下さい。




posted by 店主 at 22:10| 業務連絡

2018年04月23日

5月の営業日について。(GWのお知らせ)

4月末〜5月初旬のゴールデンウィーク(GW)期間「4/28(土)〜5/6(日)」
通常通り(水・木)はお休みします。
特に5/3憲法記念日もお休みしますので、お間違え無いようにご注意下さい。

☆GW期間は繁忙期の為、通販は出来兼ねますのでご了承ください。メールの返信等も滞る可能性がございますのでご容赦下さい。
その他の日も変わらず営業致します。定休日(水・木) 
皆様のお越しをお待ちしております。
トンネル進捗状況
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1908年に始まったブラジル移民。高知からも沢山の移民が旅立ちました。成功を収めた移民の方々が197号沿いの街路樹にとブラジルの桜と言われている「イペー」の木を持ち帰りました。津野町役場本庁舎前や大谷トンネル付近等で蛍光黄色の花を見つけたらそれがイペーの花です。満開になりますと数日後には桜の様に一斉に散ってしまいますがGW中もぎりぎり残っている可能性がありますので、ぜひ探してみて下さい。
また道端には野の花が何かしら咲いておりますので、そちらもお楽しみ下さい。
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散策の後は四万十川源流水で丁寧に点てた本格珈琲でおもてなし致しますので
是非お越し下さい。

※当店は珈琲専門店です。
基本的に珈琲を飲める年齢を対象とした店舗で有る事をご理解の上ご来店下さい。
また狭小店舗に壊れやすい商品等も多く、お子様の楽しめる物はございません。
ケーキもございますが、珈琲と合う様に調整されておりますので、なるべくコーヒーとセットでお楽しみ下さい。他のお客様や貴方様のお子様の為にも少し大きくなるまではファミリーレストラン等の大人も子供も楽しめるお店をお選び下さい。
同じ空間を気持ちよく共有するにはテーブルマナーも大変重要です。
飲食物の持ち込みや立ったままでの御飲食はお断り致します。

※珈琲専門店とは
コーヒーを飲みながらほっとする場所です。仕事場や家庭から少しの時間だけ解き放たれて大人の時間を楽しむ静かな場所です。職場やご家庭用に焙煎豆の販売もしております。豆のままや、挽き豆でお土産に出来ます。
コーヒー抽出器具等も販売している珈琲好きの方だけを対象とした店舗です。

※席数8席の狭小店舗です。4名以上のお客様は全ての時間でお待ち頂く可能性がございます。少人数でお越し頂けますと有難いです。
posted by 店主 at 15:30| お知らせ

2018年03月31日

4月の営業日について。

8日(日)四万十川一斉清掃の為、午前中はお休みします。清掃が早く終わった場合はなるべく早めに開店致します。(昨年は11時には開店出来ました。)
その他の日は通常通り営業致します。定休日(水・木)
当店周辺は春満開となりました。都会では見られない山野草の健気な花、柔らかな日差しの中で体を温める澄んだ瞳のトカゲ(イケメンです!?)。自分なりの宝物を探しに是非お越し下さい。
散策の後はきちんと仕事を施した本格珈琲をお楽しみ下さい。
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※当店は珈琲専門店です。
基本的に珈琲を飲める年齢を対象とした店舗で有る事をご理解の上ご来店下さい。
また狭小店舗に壊れやすい商品等も多く、お子様の楽しめる物はございません。
ケーキもございますが、珈琲と合う様に調整されておりますので、なるべくコーヒーとセットでお楽しみ下さい。他のお客様や貴方様のお子様の為にも少し大きくなるまではファミリーレストラン等の大人も子供も楽しめるお店をお選び下さい。
同じ空間を気持ちよく共有するにはテーブルマナーも大変重要です。
飲食物の持ち込みや立ったままでの御飲食はお断り致します。

珈琲専門店とは⇒コーヒーを飲みながらほっとする場所です。仕事場や家庭から少しの時間だけ解き放たれて大人の時間を楽しむ静かな場所です。職場やご家庭用に焙煎豆の販売もしております。豆のままや、挽き豆でお土産に出来ます。
コーヒー抽出器具等も販売している珈琲好きの方だけを対象とした店舗です。

※席数8席の狭小店舗です。4名以上のお客様は全ての時間でお待ち頂く可能性がございます。少人数でお越し頂けますと有難いです。
posted by 店主 at 22:51| お知らせ

・自家焙煎珈琲 ・手作りケーキ ・コーヒー豆の業務卸 ・コーヒー器具、雑貨
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