今年は暖冬だと思っていたら昨年も同じだと自分のブログを見て思い出した。数年したら「暖冬」という言葉自体、死語と呼ばれないだろうか？「もう菜の花が咲いていて驚いた」とお客さんに話したら早生咲きの栽培品種があるのでその種が落ちたのだろうと御もっともな意見。盲目的に環境問題と結びつけるとオカシクナル。地球では人間の排出するＣＯ2によって温暖化している現実がある一方で宇宙規模でみれば地球は氷河期に向かっているのだそう。大きな問題を考えるとフリーズしてしまいそうだが、今は年末恒例の大掃除が大事。煙突や焙煎機を一つづつバラしてゆく。兎に角、頭で考えずに体を動かす。時間と体力の限界が来て本日の作業終了。小さな事をコツコツとっと。　　　　
翌朝みた景色はキチンと変化していた。
クリアーなアフターテイストを作り出すにはこんな地道な作業が不可欠。
清涼な空気、雑味を極力排除したコーヒー。自分と機械をホームポジションに戻す日々。
未来へのアイデアが沸々と湧き揚がってきた・・・。

本年も沢山のご来店を頂きましてありがとうございます。
少し休んでまた営業を再開致します。
では良い年をお迎え下さい。

※スマートフォンでご覧のお客様は是非デスクトップ版でご覧下さい。
（通販のご案内や焙煎にかける思い等は左上のバナーをクリックしてご覧ください。）

※当店は珈琲専門店です。珈琲好きの集まる大人向けの店です。
下記注意事項をご当一読下さい。
�@未就学児童の入店を禁止致します。
�Aお席利用のお客様はコーヒーの注文のある方のみとさせて頂きケーキのみでの利用は大人も子供もお断り致します。持ち帰りにてご家庭でお楽しみ下さい。
※席数８席の狭小店舗です。4名以上のお客様は全ての時間でお待ち頂く可能性がございます。少人数でお越し頂けますと有難いです。
経営的にも苦渋の決断ですが、高知では稀有な存在である、飲み物が珈琲しか無い本物の
珈琲専門店の道なき道を進んで行く所存です。
至らない所が多い当店ですがこれからも応援宜しくお願い致します。

なごみのカフェブックvol.13　に掲載して頂きました。いつも気になる！？柴田ケイコさんの隅々まで眺めてしまうイラスト。特に18ｐの「ＣＯＦＦＥＥの美味しいＣＡＦＥ」の絵がカワイイ。当店も同じカテゴリーの26ｐ目に掲載されておりますので、
是非、お近くの本屋さんでお買い求め下さい。

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24（火）クリスマスイブが本年の営業の最終日ですので、クリスマスやお正月用のコーヒーはお早目にお買い求め下さい。また、まとまった量をお求めのお客様は予約して頂きますと売り切れの心配も無く安心ですので、予約も是非ご利用下さい。
年末年始の休業期間中は通販やその他のご連絡もお断りしております。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、休み明けまで暫くお待ち下さい。宜しくお願い致します。

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