ん〜ん先日からPCの調子がイマイチで重い。東京の珈琲サイフォン��100周年記念式典から帰り、溜まってしまった仕事を一つづつ片付ける。最近になってやっと通常営業の感じが戻ってきた頃、大きめの荷物が届いた。送り主は岩手県一関市の名店　香音（KANON）さん　珈琲サイフォン�鰍ﾌ先輩社員さんが独立して開いたお店だ。東京で久しぶりに再会、珈琲談義をしていると数年前にオリジナルフィルターを作ったとの事。コーノ式では他社が通常はドリッパーと呼ぶ抽出器具をフィルターと呼ぶ。紙は？⇒ペーパーフィルター。箱にドリッパーと書いてありますよ？⇒抽出する樹脂の部分とガラス製のグラスポットが組み合わされるとドリッパーと呼ぶ。←コーノ式まめ知識(笑)。話を戻そう。オリジナルフィルターってリブの短いNEWタイプでしょ？と私（当店では色々長くなるので割愛するが開店以来リブの長い旧タイプしか使わない。）香音のオリジナルフィルターは旧タイプで作って貰ったとの事・・・・。えーーー。これは　　超　貴重。私が会社を辞めてから旧タイプのカラーフィルターをオリジナルカラーで作って貰った方って2人しか知らない。もう一人はYouTubeをやっている岩崎泰三さん。宣伝力があり、沢山発注出来るので融通が利く。香音さん⇒○○○個　えーーー。長年の信頼関係が無いと出来ない個数。どうしても欲しいんですけど・・。香音さん⇒少しだけなら。という事で遠く離れた高知県に奇跡的に少量入荷。という事で�@告知致します。
告知�Aたまにいらっしゃるお客様。物静かな方だが珈琲に対する熱量が凄い。昨年のアジア最大級の珈琲関連の見本市　SCAJ　の会場でも出会ってしまった位、只物では無い。
いつもお一人でいらっしゃる事が多いが、昨年かな？珍しくお連れ様といらっしゃった。この子漫画家なんですよ。えっアマチュアでなくプロ？と私。そう　との事。プロの卵は数えきれないがプロの雛はなかなか少ない。プロの漫画家さんに会うのは人生で二人目で一人はお亡くなりになった高知の偉人やなせたかしさん。
今度書く漫画のイメージに当店のイメージがピッタリくるので見せる為に連れて来たとの事。嬉しいな〜いつか出来たら見せてね〜とか話していたが、日々の忙しいさにその事すら忘れていたがつい先日、「マンガ　出来ましたのでっ」って持ってきて頂きました。えーー。拝見するとめちゃくちゃ　コーヒー７不思議　のイメージがある。嬉し〜歓喜！！　山奥の珈琲専門店⇒魔界と王国を隔てる堺の地のレストラン　設定が素敵！！　タイトル⇒異世界辺境メシ　漫画⇒つな吉　原作⇒神楽ソラ　構成⇒岸谷轟　発行所⇒講談社　
当店は全力で応援致します。皆様もぜひ！！















告知�B　めったに無い事が2つも重なり重いPCと格闘し告知を書かなければ・・。そんな事を考えながら営業終わりの清掃。作業のお供はYouTubeの日が多い。検索履歴から興味がありそうな投稿を観る様に通知してくる。あっ数か月前に来たYouTuber。何気なく見ていると　えーー。当店だ・・。上手に編集して色々褒めてくれている。
小声でごそごそ言っていた内容は褒めてくれていたのだった。山奥で頑張っていた甲斐がありました。ありがとう。高知編を一気に見る。お店ではあまり話さない静かな男　西田備長炭　なかなかくせになる動画です。
番組名⇒備長炭フルシティーロースト　投稿日6/20　タイトル⇒【愛媛】オギハラ焙煎士の実家の「ドリームハウス」でお爺ちゃんとイブリックで淹れたコーヒーを飲んだ【情報量】【珈琲亭TAO】
WAKOコーヒーの荻原さんの本と共に皆様ぜひ宜しくお願い致します。
本の名前⇒正解は、コーヒーに訊け　著者⇒荻原　駿（WAKO　COFFEE）　発行所三才ブックス
ご注意⇒人気者のお二人の影響力で万が一当店にご来店のお客様が多くなった場合、狭小店舗でコーノ式ハンドドリップしております関係でお待たせする場合が多々あると思いますので、お時間に余裕のある時にお越し頂けます様宜しくお願い致します。



当店は珈琲専門店です。（豆売り主体の店舗です）
下記注意事項をご一読下さい。
※狭小店舗で、飲み物は珈琲のみ（アレンジコーヒーもほぼ無いです。）ラム酒の効いたケーキ等大人向けの物ばかりです。普通の喫茶店とは異なりますので、お子様や珈琲に興味の無い方にはとても退屈な店です。全てのお客様を受け入れられないのは残念ですが、高知県は人口比辺りの喫茶店率は日本一となっておりますので、ご自分に合ったお店をぜひ探してみて下さい。当店は珈琲という飲み物を通して自分自身と会話する様な店舗となっておりますので、コンセプトをご理解の上お越し頂けますとありがたいです。
当店のコンセプトをご理解いただけないお客様を稀にお断りする事がございますが、
当店と致しましても大変不本意な事です。
ご来店前にこの注意書きが皆様の眼に留ります様に御周知の程、宜しくお願い致します。
�@コーヒーを飲まない方、未就学児童の入店（テラス席を含む）をお断りしています。
（コーヒーを飲む方は何歳でも歓迎致します。）
�A席利用のお客様はコーヒーの注文のある方のみとさせて頂きケーキのみの利用は大人も
子供もお断り致します。持ち帰りにてご家庭でお楽しみ下さい。
�B抽出はハンドドリップでとても時間がかかります。
�C禁煙の店舗です。
�D狭小店舗です。（4名以上のお客様は全ての時間でお待ち頂く可能性がございます。少人数でお越し頂けますと有難いです。）

経営的にも苦渋の決断ですが、高知では稀有な存在である、飲み物が珈琲しか無い本物の
珈琲専門店の道なき道を進んで行く所存です。
至らない所が多い当店ですがこれからも応援宜しくお願い致します。

当店は珈琲専門店です。（豆売り主体の店舗です）

下記注意事項をご一読下さい。
※狭小店舗で、飲み物は珈琲のみ（アレンジコーヒーもほぼ無いです。）ラム酒の効いたケーキ等大人向けの物ばかりです。普通の喫茶店とは異なりますので、お子様や珈琲に興味の無い方にはとても退屈な店です。全てのお客様を受け入れられないのは残念ですが、高知県は人口比辺りの喫茶店率は日本一となっておりますので、ご自分に合ったお店をぜひ探してみて下さい。当店は珈琲という飲み物を通して自分自身と会話する様な店舗となっておりますので、コンセプトをご理解の上お越し頂けますとありがたいです。
当店のコンセプトをご理解いただけないお客様を稀にお断りする事がございますが、
当店と致しましても大変不本意な事です。
ご来店前にこの注意書きが皆様の眼に留ります様に御周知の程、宜しくお願い致します。
�@コーヒーを飲まない方、未就学児童の入店（テラス席を含む）をお断りしています。
（コーヒーを飲む方は何歳でも歓迎致します。）
�A席利用のお客様はコーヒーの注文のある方のみとさせて頂きケーキのみの利用は大人も
子供もお断り致します。持ち帰りにてご家庭でお楽しみ下さい。
�B抽出はハンドドリップでとても時間がかかります。
�C禁煙の店舗です。
�D狭小店舗です。（4名以上のお客様は全ての時間でお待ち頂く可能性がございます。少人数でお越し頂けますと有難いです。）

経営的にも苦渋の決断ですが、高知では稀有な存在である、飲み物が珈琲しか無い本物の
珈琲専門店の道なき道を進んで行く所存です。
至らない所が多い当店ですがこれからも応援宜しくお願い致します。