2018年05月07日

GWが終わって。(通常営業に戻りました。)

ゴールデンウィークが終わって通常営業に戻りました。
今年は天候に恵まれた事もあり、例年の予想を上回るご来店を頂きまして誠に有難うございました。
また長い間並んで頂いてお待たせしてしまったお客様、入店を見合わせてしまったお客様、誠に申し訳ございませんでした。
一杯の珈琲に対して考えうる最善の方法を頑固に遂行している為、どうしても時間がかかってしまう事をご理解の上ご容赦下さい。
当店のコーヒーは難しく説明するのでは無く、一杯の飲み物として「只、美味しい」を追求しております。
また当店のケーキは過度の装飾をするのでは無くひとつの食べ物として「只、美味しい」を追求しております。
少しの研修期間でお金さえあれば開店出来てしまう。珈琲喫茶業界ですが、仕事として数(量)をこなして来たからこそ見えてくる奥深い珈琲をお届け致します。
貴方が今お飲みの珈琲は本当に美味しいですか?
○○のスペシャリティーだから・・。○○の希少なコーヒーだから・・・。(良い原料を選ぶのは当たり前の事です。原料豆の良さを未熟な焙煎技術で消してしまっている店って意外と多いのですよ。)
コーヒーは頭で飲めますか?
当店の珈琲は頭を空っぽにしてお飲み下さい。
きっと舌が答えを出してくれるから・・・。

清々しい初夏の風、凛とした佇まいの飾らない野の花や健気に生きる小さな生き物たち。
ここには日々の喧騒から離れた静かな世界が広がっております。

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四万十川源流水に
最良のコーヒーエキスを珈琲研究家の師匠直伝の方法で溶け込ませた珈琲。
是非お越し下さい。




posted by 店主 at 22:10| 業務連絡

2017年10月23日

台風一過

超大型の台風21号が無事に過ぎました。
もちろん、当店は今日も元気に営業中です。
ご心配をおかけ致しましたが、今回は被害は無く朝方には虹が、現在は青空が広がり清々しい秋晴れとなっております。平日にもかかわらず朝からお客様からの問い合わせ&ご来店ありがとうございます。
台風一過の澄み切った空気の中で煎りたての新鮮な珈琲をお楽しみ下さい。
ご来店お待ちしております。
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posted by 店主 at 14:27| 業務連絡

2017年10月22日

超大型台風21号接近中!!(10/22日曜日現在の状況)

当店は本日も営業しております。
(お問い合わせ頂いた皆様ありがとうございます。)
本日夕方(日曜)〜明日(月曜)にかけてがピークの様ですがなるべく(無理やり?)営業するスタイルでやっておりますのでお足元は悪いですが来られそうなお客様は是非お越し下さい。お待ちしております。
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posted by 店主 at 10:56| 業務連絡

・自家焙煎珈琲 ・手作りケーキ ・コーヒー豆の業務卸 ・コーヒー器具、雑貨
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